Europäische Weihnachtsbäckerei

Wenn es nach Zimt und Vanille duftet, Nüsse geknackt werden und die ersten Bleche aus dem Ofen kommen, beginnt für viele Menschen eine der schönsten Zeiten des Jahres.

Doch Weihnachtsgebäck ist viel mehr als eine Sammlung guter Rezepte.

Hinter Vanillekipferln, Lebkuchen, Stollen und den vielen anderen Spezialitäten Europas verbergen sich Geschichten, die oft Jahrhunderte zurückreichen. Manche Gebäcke entstanden in Klöstern oder alten Backstuben, andere gehören bis heute untrennbar zu den Weihnachtstraditionen einer bestimmten Stadt oder Landschaft. Gewürze erzählen von alten Handelswegen, Formen und Namen von längst vergangenen Bräuchen.

»Europäische Weihnachtsbäckerei« verbindet diese Geschichten mit traditionellen Rezepten und lädt zu einer kulinarischen Reise durch das weihnachtliche Europa ein.

Dabei ist das Buch kein nüchternes Rezeptlexikon. Es ist ein Buch zum Blättern und Lesen, zum gemeinsamen Backen und Entdecken – und vielleicht auch dazu, neben den vertrauten Weihnachtsklassikern etwas auszuprobieren, das man bisher noch nicht kannte.

Mit zahlreichen Rezepten, kulturgeschichtlichen Geschichten und liebevoll gestalteten Illustrationen und Grafiken.

Ein Weihnachtsbuch für alle, die gerne backen – und für Menschen, die wissen möchten, warum wir eigentlich backen, was wir jedes Jahr zu Weihnachten auf den Tisch stellen.

Das Buch erscheint im November 2026.

Vorbestellungen werden nach Erscheinen versendet, spätestens bis 30. November 2026.

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